桃缶シャーベット

桃缶シャーベット

料理名 桃缶シャーベット
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2019年4月30日(火)

 

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大型連休、家族や仲間と囲みたいスペシャルレシピの特集。ここでは、「桃缶シャーベット」の作り方になります。缶詰の桃でつくるカンタン氷菓。凍らせておけば、いろいろなクールデザートにアレンジできます。

桃缶シャーベットの材料(つくりやすい分量)

 

白桃(缶詰) (大)1缶(約400g)
レモン汁 小さじ2

 

 

桃缶シャーベットの作り方

1.白桃(缶詰 (大)1缶(約400g))はザク切りにしてシロップとともに小さめのバットに入れ、冷凍庫で4~5時間凍らせます。1~2分間室温におき、2cm角に切ります。

 

 

 

2.レモン汁(小2)、水カップ1/4とともにフードプロセッサーに軽くかけます。

 

 

 

3.再びバットに入れ、冷凍庫で1~2時間凍らせます。スプーンで削り、器に盛ります。

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