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山椒みそと牛肉のレタス巻き

山椒みそと牛肉のレタス巻き

料理名 山椒みそと牛肉のレタス巻き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小平泰子
放送局 NHK
放送日 2021年5月14日(金)

コメント

「実ざんしょう入りの調味料」をご紹介。ここでは、「山椒みそ」を使った「山椒みそと牛肉のレタス巻き」の作り方になります。

山椒みそと牛肉のレタス巻きの材料(2人分)

牛こま切れ肉 200g
パプリカ(赤) 1/4コ(50g)
レタス 4枚
山椒みそ 適量
サラダ油 小さじ1

 

 

山椒みそと牛肉のレタス巻きの作り方

1パプリカ(赤 1/4コ(50g))はヘタと種を除き、縦に薄切りにします。

2フライパンにサラダ油(小1)を中火で熱し、牛こま切れ肉(200g)を炒めます。

色が変わったら山椒みそ小さじ1を加えてよく混ぜ、火を止めます。

「山椒みそ」=>レシピはこちら

3レタス(4枚)に2の牛肉、1のパプリカ、山椒みそ(適量)を好みの量のせ、巻いて食べます。

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