レモンシロップ

レモンシロップ

料理名 レモンシロップ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウ静子
放送局 NHK
放送日 2018年12月4日(火)

 

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気軽なおもてなし料理からここでは「レモンシロップ」の作り方になります。デザートやお料理にも使える重宝なシロップです。

レモンシロップの材料(作りやすい量)

 

レモン(国産) 4個(440g)
しょうが 100g
ローズマリー(生) 3~4枝
はちみつ 540g

 

 

レモンシロップの作り方

1.レモン(国産 4個(440g))は皮つきのまま薄い輪切りにします。

しょうが(100g)は皮をむいて薄切りにします。

ローズマリー(生 3~4枝)は半分に切ります。

2.清潔な保存瓶に1を入れ、はちみつ(540gレモン&しょうがと同量)を注ぎます。常温に約5日間おきます。


●冷蔵庫で1~2か月保存可能。

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