ミニトマトとしらすの卵ご飯焼き

ミニトマトとしらすの卵ご飯焼き

料理名 ミニトマトとしらすの卵ご飯焼き
番組名 NHKきょうの料理
料理人 冨田ただすけ
放送局 NHK
放送日 2018年3月12日(月)

 

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忙しい朝でもパパッと栄養がとれる「卵」レシピを紹介。ここでは、「ミニトマトとしらすの卵ご飯焼き」の作り方になります。朝にぴったりな朝たまメニュー。定番の卵かけご飯にチーズでコクを加えたアイデアメニュー。押さえずに焼くことで、ふっくらカリッと仕上がります。

ミニトマトとしらすの卵ご飯焼きの材料(1人分)

 

1コ
ご飯(温かいもの) 100g
ミニトマト 3コ
釜揚げしらす 15g
ピザ用チーズ 15g
●しょうゆ・オリーブ油・トマトケチャップ

 

 

ミニトマトとしらすの卵ご飯焼きの作り方

1.ミニトマト(3コ)はヘタを取って8等分に切ります。

 

 

 

2.ボウルに卵(1コ)を割り入れ、溶きほぐします。

ご飯(温かいもの 100g)を加えて混ぜ合わせ、しょうゆ少々を加えます。

ミニトマト、釜揚げしらす(15g)、ピザ用チーズ(15g)を加えて全体を混ぜます。

 

 

3.フライパンにオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、2を3等分にして丸く広げます。

少し火を弱め、片面2分間ずつカリッと焼きます。

 

4.皿に盛ってトマトケチャップ少々を添えます。

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