ブロッコリーとたらこのおにぎり

ブロッコリーとたらこのおにぎり

料理名 ブロッコリーとたらこのおにぎり
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙谷亜由
放送局 NHK
放送日 2019年4月16日(火)

 

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色とりどり、具材たっぷりのおにぎりの作り方を伝授。ここでは、緑色「ブロッコリーとたらこのおにぎり」の作り方になります。たらことマヨネーズは相性抜群!

ブロッコリーとたらこのおにぎりの材料(3コ分)

 

ご飯(温かいもの) 約300g(1合分)
ブロッコリー 50g
たらこ 1腹(50g)
●塩・マヨネーズ

 

 

ブロッコリーとたらこのおにぎりの作り方

1.ブロッコリー(50g)は小房に分け、塩少々を入れたたっぷりの湯で5分間ゆでます。

ざるにとって冷まし、紙タオルで水けをしっかり取って粗みじん切りにします。

 

 

 

2.たらこ(1腹(50g))は切り目を入れ、魚焼きグリルで、焦げないように中までしっかり火を通します。

薄皮を除いてほぐし、マヨネーズ小さじ1と混ぜ合わせます。

 

 

 

3.ご飯(温かいもの 約300g(1合分))に1、2を混ぜ合わせます。

3等分にし、ラップで三角形に握ります。

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