フルーツの甘酒あえ

フルーツの甘酒あえ

料理名 フルーツの甘酒あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 浅利定栄
放送局 NHK
放送日 2018年8月13日(月)

 

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簡単手づくり甘酒、甘酒を使ったおかずやスイーツの紹介。ここでは、「フルーツの甘酒あえ」の作り方になります。フルーツの酸味と香りが麹とベストマッチ!前菜としてもおすすめです。

フルーツの甘酒あえの材料(1人分)

 

甘麹 大さじ1
好みのフルーツ 大さじ5

 

 

フルーツの甘酒あえの作り方

1.パイナップル、キウイ、オレンジ、バナナ、いちごなど好みのフルーツ(大5)は皮があればむき、7mm角に切ります。

2.ボウルにフルーツを入れ、甘麹(大1)を加えてあえます。

「甘麹」=>レシピはこちら

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