最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

アスパラとスナップえんどうのバターじょうゆ

アスパラとスナップえんどうのバターじょうゆ

 

料理名 アスパラとスナップえんどうのバターじょうゆ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2020年4月6日(月)

 

コメント

短時間らくらくスピード料理「フライパン蒸し煮」をご紹介。ここでは、「アスパラとスナップえんどうのバターじょうゆ」の作り方になります。バターのコクとしょうゆの塩けがきいた、緑鮮やかな一品。あふれる野菜の甘みと楽しい食感、箸が止まらなくなります。

アスパラとスナップえんどうのバターじょうゆの材料(2人分)

 

グリーンアスパラガス(太めのもの) 4本(80g)
スナップえんどう 8~12本(120g)
●バター・しょうゆ

 

 

アスパラとスナップえんどうのバターじょうゆの作り方

1.グリーンアスパラガス(太めのもの 4本(80g))は根元の堅い部分の皮をピーラーでむき、5cm長さの斜め切りにします。

スナップえんどう(8~12本(120g))は筋を取ります。

 

2.フライパンに1と水カップ1/3、バター大さじ1/2を入れてふたをし、中火にかけます。

沸いてきたら3分間そのまま蒸し煮にします。

途中で水が少なくなったら、適宜足します。

3.ふたを取って汁気をとばし、しょうゆ小さじ1を加えてからめます。

アスパラの人気レシピ

第1位

いさきとアスパラのソテー

いさきとアスパラのソテー

いさきを小麦粉をまぶして、香ばしく焼きあげます。パリパリの食感とアスパラガスの歯応えをお楽しみ ・・・

第2位

ちくわとアスパラガスのパスタ

ちくわとアスパラガスのパスタ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、スパゲッティとちくわを合わせた「ちくわとアスパラガスのパ ・・・

第3位

鶏とアスパラのスパゲッティ

鶏とアスパラのスパゲッティ

鶏むね肉を使って、手軽でおいしい「鶏とアスパラのスパゲッティ」の作り方です。「プロの店で食べる ・・・

第4位

アスパラとチーズの黒こしょう風味

アスパラとチーズの黒こしょう風味

ヘルシークッキング~緑黄色野菜を食べよう~というテーマから、「アスパラとチーズの黒こしょう風味 ・・・

その他のアスパラのレシピはこちら => アスパラのレシピ

アスパラとスナップえんどうのバターじょうゆ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ