【きょうの料理】りんごとセロリのサラダの料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【きょうの料理】りんごとセロリのサラダ

きょうの料理のレシピ・りんごとセロリのサラダ

りんごとセロリのサラダ

料理名 りんごとセロリのサラダ
番組名 きょうの料理
料理人 鳥羽周作
放送局 NHK
放送日 2022/9/20(火)
2022/9/20のNHK【きょうの料理】では、鳥羽周作さんにより「りんごとセロリのサラダ」のレシピが紹介されました。濃厚なカルボナーラにはさっぱりサラダがよく合います。

りんごとセロリのサラダの材料(2人分)

りんご 1/4コ(50g)
セロリ(軸) 1/2本分(50g)
A
オリーブ油 小さじ1
りんご酢 小さじ1/2弱
1つまみ
●塩

りんごとセロリのサラダの作り方・レシピ

  1. りんご1/4コ(50g)は皮をむいて芯を除き、横に2~3㎜厚さに切り、1%の塩水(水カップ1に対して塩2g)に1分間さらして水気をきります。
    セロリ(軸)1/2本分(50g)は筋を取って縦半分に切り、2~3㎜厚さの斜め切りにします。
  2. ボウルにAのオリーブ油(小さじ1)・りんご酢(小さじ1/2弱)・塩(1つまみ)を混ぜ合わせ、1を加えて全体をあえます。

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