なす肉みそのスープギョーザ

なす肉みそのスープギョーザ

なす肉みそのスープギョーザ

料理名 なす肉みそのスープギョーザ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2017年7月12日(水)

 

ツルンとおいしい!

「夏はやっぱり なすおかず」というテーマで、なすを使った料理を紹介。ここでは、「なす肉みそのスープギョーザ」の作り方になります。ツルンとおいしい水ギョーザ。「なす肉みそ」を餃子の皮でつつみシープ餃子にしました。

なす肉みそのスープギョーザの材料(2~3人分)

 

なす肉みそ 1/2量
ギョーザの皮(市販) 25枚
チキンスープ
顆粒チキンスープの素(中国風) 大さじ1
カップ4
しょうが(せん切り)・ラーユ 各適量

 

 

なす肉みそのスープギョーザの作り方

1.なす肉みそ(1/2量)を25等分し、ギョーザの皮で包みます。

なす肉みそのスープギョーザ

●「なす肉みそ」⇒レシピはこちら

2.鍋にチキンスープの顆粒チキンスープの素(中国風 大さじ1)・水(カップ4)を入れて煮立て、1のギョーザを加えて4~5分間、皮が透き通るまで中火で煮ます。

なす肉みそのスープギョーザ

3.器に盛り、しょうがをのせてラーユ(各適量)をたらします。

なす肉みそのスープギョーザ

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