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たいの刺身 たたき木の芽塩

たいの刺身 たたき木の芽塩

料理名 たいの刺身 たたき木の芽塩
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2021年4月7日(水)

コメント

大原千鶴さんの春を告げる魚の代表格「たい」を使った「たいの刺身 たたき木の芽塩」の作り方になります。いつものお刺身に木の芽をまとわせ、おいしく・おしゃれに召し上がれ。

たいの刺身 たたき木の芽塩の材料(つくりやすい分量)

木の芽 適量
たい(刺身用/薄切り) 適量
ミニトマト(薄切り) 適量
少々

 

 

たいの刺身 たたき木の芽塩の作り方

1.木の芽(適量)を包丁で細かくたたき、たい(刺身用/薄切り 適量)にからめます。

2.器に盛り、ミニトマト(薄切り 適量)を彩りに添え、塩(少々)をつけていただきます。

たいの刺身 たたき木の芽塩

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