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さば缶パスタ

さば缶パスタ

 

料理名 さば缶パスタ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2020年10月27日(火)

 

コメント

ここでは、SHIORIさんによる「さば缶パスタ」の作り方になります。夫の諒さんのヒット作。家にある材料だけで、絶品パスタに仕上がります!

さば缶パスタの材料(2人分)

 

スパゲッティ 200g
さばのみそ煮(缶詰) 1缶(200g)
ねぎ(斜め薄切り) 1本分(100g)
にんにく・しょうが(各みじん切り) 各1かけ分
A
みょうが(小口切り)・青じそ(せん切り)・もみのり 各適量
●塩・ごま油・しょうゆ

 

 

さば缶パスタの作り方

1.スパゲッティ(200g)は1%の塩を加えた熱湯で、袋の表示どおりにゆでます。

 

2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく・しょうが(各みじん切り 各1かけ分)を炒めます。

香りが出たらねぎ(斜め薄切り 1本分(100g))を加え、しんなりするまで炒めます。

火を止めてさばのみそ煮(缶詰 1缶(200g))を缶汁ごと加え、細かくほぐします。

3.1の湯をきって2に加え、再び中火にかけて混ぜます。

しょうゆ(小さじ1と1/2~2)で味を調え、器に盛ってAのみょうが(小口切り)・青じそ(せん切り)・もみのり(各適量)をのせます。

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