さきいかのピリ辛あえ

さきいかのピリ辛あえ

料理名 さきいかのピリ辛あえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2019年2月21日(木)

 

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今回は、コチュジャンを使って甘辛く仕上げた「ピリ辛だれ」を使ったレシピを紹介。ここでは、簡単おつまみ「さきいかのピリ辛あえ」の作り方になります。ピリ辛だれとさきいかを和えるだけ。ごま油のコクもプラス!

さきいかのピリ辛あえの材料(2人分)

 

さきいか 20g
白ごま 少々
A
ピリ辛だれ 大さじ1
ごま 油少々

 

 

さきいかのピリ辛あえの作り方

1.ボウルにさきいか(20g)を入れ、Aのピリ辛だれ(大さじ1)・ごま(油少々)を加えて全体を混ぜます。

「ピリ辛だれ」=>レシピ参照

2.器に盛り、白ごま(少々)をふります。

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