おから揚げ

おから揚げ

料理名 おから揚げ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小平泰子
放送局 NHK
放送日 2019年7月16日(火)

 

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食物繊維豊富でヘルシーな今話題のおからパウダーを使ったアイデアレシピを紹介。ここでは、「おから揚げ」の作り方になります。外はカリッと、中はしっとり、粉砂糖をふったり、トマトケチャップを添えても。

おから揚げの材料(6コ分)

 

A
おからパウダー 大さじ4
大さじ3
1コ
塩・黒こしょう(粗びき) 各少々
●揚げ油

 

 

おから揚げの作り方

1.ボウルにAのおからパウダー(大さじ4)・水(大さじ3)・卵(1コ)・塩・黒こしょう(粗びき 各少々)を入れてしっかり混ぜ、6等分にして丸めます。

 

 

 

2.揚げ油を180℃に熱して、1をくっつかないように転がしながら、こんがりと揚げます。

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