最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

豚キムチ

豚キムチ

料理名 豚キムチ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年4月11日(火)

 

もやしを加えてマイルドに

もう一度基本!「手ごろなお肉をもっとおいしく!」というテーマで、料理2品の紹介です。ここでは、「豚キムチ」の作り方になります。豚バラ肉のコクとうまみ、キムチの辛みでご飯がすすむ大人気の定番おかず。もやしを加えることで味がマイルドになり、ボリューム感もアップ!

豚キムチの材料(2人分)

 

豚バラ肉(薄切り) 200g
白菜キムチ 150g
もやし 150g
ごま油 小さじ2
[常備品]しょうゆ

 

 

豚キムチの作り方

1.豚バラ肉5~6cm長さに切ります。しょうゆ(小さじ1)をふり、からめて下味をつけます。

豚キムチ

2.ペーパータオルを敷いたバットにもやし(150g)を広げ、上からもペーパータオルで押さえて水けをしっかり拭きます。白菜キムチ(150g)は大きければ一口大に切ります。

 

3.フライパンにごま油(小2)を中火で熱し、1の豚肉を入れて強めの中火で炒めます。

 

4.肉の色が変わったら、もやしを加え、サッと炒め合わせます。

 

5.キムチを加え、手早く炒めて味をからめます。

豚キムチ

6.豚キムチの完成。

豚キムチ

キムチの人気レシピ

第1位

キュウリ豚キムチ

キュウリ豚キムチ

すっかりおなじみの豚キムチ炒めに、シャキシャキのキュウリが仲間入り。濃い味になりがちなキムチ炒 ・・・

第2位

かまぼことトマトのキムチ和え

かまぼことトマトのキムチ和え

国分太一さんの無茶ぶりに、栗原心平さんが即席でミニトマトとキムチ、かまぼこを使って簡単な和え物 ・・・

第3位

牛肉と豆腐のキムチ炒め

牛肉と豆腐のキムチ炒め

牛肉を白菜キムチと炒め合わせた一皿のご紹介です。キムチやニラ、豆腐が入った具だくさんの炒め物で ・・・

第4位

キムチーズバーグ

キムチーズバーグ

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、チーズハンバーグを作っていました。今回 ・・・

その他のキムチのレシピはこちら => キムチのレシピ

豚キムチ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ