春キャベツのスープ

春キャベツのスープ

料理名 春キャベツのスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2018年3月12日(月)

 

コメント

春のパン&具だくさんスープというテーマで、新じゃがや春キャベツなど、今が旬の春野菜をふんだんに使ったシンプルなスープを2種類紹介。ここでは、「春キャベツのスープ」の作り方になります。大きめに切って軽く煮た春キャベツは、柔らかくて甘みたっぷり。グリンピースを加え、春らしい彩りに仕上げます。

春キャベツのスープの材料(2人分)

 

春キャベツ 1/4コ(200g)
ベーコン 2枚(30g)
グリンピース(さやから出したもの) 50g
チキンスープ カップ2
[常備品]塩/こしょう

 

 

春キャベツのスープの作り方

1.春キャベツ(1/4コ(200g))は2等分の大きなくし形に切ります。

ベーコン(2枚(30g))は1cm幅に切ります。

 

 

2.鍋にチキンスープ(カップ2)を入れて中火で熱し、煮立ったら、ベーコン、グリンピース(さやから出したもの 50g)、キャベツを加え、塩・こしょう各少々をふります。

再び煮立ったら、弱めの中火にしてふたをし、4~5分間煮ます。


●チキンスープは顆粒チキンスープの素(洋風)を表示どおり湯で溶く

 

3.完成。

キャベツの人気レシピ

第1位

ジューシーな餃子☆

ジューシーな餃子☆

この餃子食べたら、もう他の餃子は食べられない!!って位おいしいです♪ 分量は大判約50~60個分です。多い方はまずは半量からお試しください。冷凍保存可能です。

第2位

プロ直伝!野菜炒め

プロ直伝!野菜炒め

意外と奥が深い野菜炒め!家庭でも美味しく出来ちゃいますよ♪

第3位

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

甜麺醤なしで出来る!簡単 ホイコーロー

家にある材料で簡単にホイコーローが出来ます♪甜麺醤なしできるのでいつでも作れますヾ(*´∀`*)ノ

第4位

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

節約ヘルシー♪オムキャベもやし

もやしでカサ増ししたキャベツをレンチンしてから卵で巻きました。野菜を油で炒めないから簡単&ヘルシー♪「ちょっとしたコツ」で、中の野菜もバラけず食べやすいです♪

このページの先頭へ