トマトアボカドトースト

トマトアボカドトースト

料理名 トマトアボカドトースト
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2019年5月14日(火)

 

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休日のブランチやワインのお供に最適の、トースト2種を紹介。ここでは、「トマトアボカドトースト」の作り方になります。フランスパンにトマトの果汁をしみ込ませてトースターに。トマトの風味とアボカドの濃厚な味わいがよく合います。

トマトアボカドトーストの材料(2人分)

 

フランスパン 約20cm
トマト 1コ(150g)
アボカド 1コ(200g)
オリーブ油 適量
[常備品]塩/黒こしょう(粗びき)

 

 

トマトアボカドトーストの作り方

1.フランスパン(約20cm)は斜めに2~3cm厚さに切ります。

オーブントースターの天板にアルミ箔を敷き、オリーブ油少々を塗っておきます。

 

 

 

2.トマト(1コ(150g))は横半分に切り、パンの両面にこすりつけます。

準備した天板に並べ、塩・黒こしょう各少々をふり、オリーブ油大さじ2をかけます。

オーブントースターで約5分間焼きます。

 

 

 

3.アボカド(1コ(200g))は縦に切り目を入れて半分にし、種と皮を除いて横に薄切りにします。

2にのせ、黒こしょう少々をふります。

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