最新レシピをお知らせします

こちらにご登録ください。
最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後メールが送信されます
※osarai-kitchen.comからのメール受信を許可してください


10分間でできる!本格カルボナーラ

10分間でできる!本格カルボナーラ

 

料理名 10分間でできる!本格カルボナーラ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 鈴木弥平
放送局 NHK
放送日 2017年12月20日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「10分間でできる!本格カルボナーラ」の作り方を紹介。

10分間でできる!本格カルボナーラの材料(2人分)

 

スパゲッティ 160g
卵黄 2コ分
パルメザンチーズ(すりおろす) 60g
にんにく 1かけ
ベーコン(薄切り) 80g
オリーブ油 大さじ2
黒こしょう(粗びき) 適量

 

 

10分間でできる!本格カルボナーラの作り方

1、湯1リットルに対し7グラムの割合で塩(分量外)を加え、スパゲッティ(160g)をゆでます。

ゆで時間は表示時間より1分間ほど短く。

2、ボウルに卵黄(2コ分)とパルメザンチーズ(すりおろす 60g)を合わせよく混ぜておきます。

 

3、にんにく(1かけ)はたたいてつぶします。

ベーコン(薄切り 80g)は1cm角に切ります。

 

4、フライパンにオリーブ油(大2)、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったらにんにくを取り出します。

ベーコンを加え黒こしょう(粗びき 適量)をして炒めます。

ベーコンがカリカリになったら、紙タオルの上に取り出し、油をきります。

5、フライパンをぬれ布巾の上に置き粗熱をとり、(1)、(2)、(1)のゆで汁(70ミリリットル/分量外)をよく混ぜ合わせます。

 

6、皿に盛りつけ、(4)をのせ黒こしょうをふります。

 

 

カルボナーラの人気レシピ

第2位

ふわふわ夏のカルボナーラ

ふわふわ夏のカルボナーラ

今日のNHKあさイチでは、大人気の定番パスタ「カルボナーラ」を紹介していました。お馴染みのベー ・・・

第3位

万能豆腐ソースの冷製カルボナーラ

万能豆腐ソースの冷製カルボナーラ

コメント世界にひとつ ミラクルレシピでは、芸能人の愛情レシピということで、女優の有森也実さんが ・・・

第4位

かぶら蒸しカルボナーラ

かぶら蒸しカルボナーラ

谷原章介のザ・男の食彩では、大人気パスタのカルボナーラと和の食材かぶを合わせた「かぶら蒸しカル ・・・

10分間でできる!本格カルボナーラ

このページの先頭へ