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黄にら~油がけ たらのホイル蒸し

黄にら~油がけ たらのホイル蒸し

 

料理名 黄にら~油がけ たらのホイル蒸し
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 白崎裕子
放送局 NHK
放送日 2019年11月27日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「黄にら~油がけ たらのホイル蒸し」の作り方を紹介。ほどよい辛みと甘みの「黄にら~油」をホイル蒸しにかけるだけ。食欲をそそる香りがフワッと広がる一品に仕上がります。

黄にら~油がけ たらのホイル蒸しの材料(2人分)

 

たら(切り身) 2切れ
大さじ1
生しいたけ(軸を取り半分に切る) 3枚分
小松菜(ゆでたもの) 適量
黄にら~油 大さじ4

 

 

黄にら~油がけ たらのホイル蒸しの作り方

1、たら(切り身 2切れ)に酒(大1)をふって10分間ほど置き、水けを拭き取ります。

 

2、アルミホイルに(1)、生しいたけ(軸を取り半分に切る) 3枚分の半量ずつをのせて包み、しっかりと口を閉じます。

3、フライパンに(2)を置き、深さ1cmほど水(分量外)を入れて中火にかけます。

沸騰したら、ふたをして弱火で5分間ほど蒸します。

 

4、アルミホイルを開き、3に黄にら~油(大2ずつ)をかけます。

食べやすく切った小松菜(ゆでたもの 適量)を添えます。

「黄にら~油」=>レシピはこちら

 

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