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豚肉とねぎの炒め物

豚肉とねぎの炒め物

 

料理名 豚肉とねぎの炒め物
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ウー・ウェン
放送局 NHK
放送日 2018年11月27日(火)

 

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NHKあさイチでは、「豚肉とねぎの炒め物」の作り方を紹介。

豚肉とねぎの炒め物の材料(2人分)

 

豚こま切れ肉 200g
ねぎ(1cm幅の斜め切り) 1本分
こしょう 少々
大さじ1
一つまみ
かたくり粉 小さじ1
ごま油(白) 大さじ1
しょうゆ 大さじ1

 

 

豚肉とねぎの炒め物の作り方

1、豚こま切れ肉(200g)は、こしょう(少々)、酒(大1)、塩(一つまみ)、かたくり粉(小1)の順に、もみ込みます。

 

2、フライパンにごま油(白 大1)を入れ、中火にかけて(1)を肉の色が変わるまで炒めます。

 

3、しょうゆ(大1)を加えて軽く炒め合わせます。

 

4、ねぎ(1cm幅の斜め切り 1本分)を加えて、ねぎが少ししんなりするまで炒めます。

 

 

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