豚肉とねぎの炒め物
| 料理名 | 豚肉とねぎの炒め物 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年11月27日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、「豚肉とねぎの炒め物」の作り方を紹介。
| 豚こま切れ肉 | 200g |
| ねぎ(1cm幅の斜め切り) | 1本分 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 一つまみ |
| かたくり粉 | 小さじ1 |
| ごま油(白) | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
1、豚こま切れ肉(200g)は、こしょう(少々)、酒(大1)、塩(一つまみ)、かたくり粉(小1)の順に、もみ込みます。
2、フライパンにごま油(白 大1)を入れ、中火にかけて(1)を肉の色が変わるまで炒めます。
3、しょうゆ(大1)を加えて軽く炒め合わせます。
4、ねぎ(1cm幅の斜め切り 1本分)を加えて、ねぎが少ししんなりするまで炒めます。
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