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簡単クリーミー白ワインソース

簡単クリーミー白ワインソース

料理名 簡単クリーミー白ワインソース
番組名 NHKあさイチ
料理人 高橋善郎
放送局 NHK
放送日 2017年11月15日(水)

 

白ワインで極上ソースに

2017年11月16日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日。そこでNHKあさイチでは、極上に楽しむ!1,000円ワインを特集。ここでは、白ワインで作る「簡単クリーミー白ワインソース」の作り方になります。ちょっと一手間加えるだけで、1000円ワインが『極上ソース』に大変身!野菜のディップソースとしてはもちろん、パスタと合わせるのもオススメです。

簡単クリーミー白ワインソースの材料

 

白ワイン 大さじ4
ツナ缶 1缶(70g)
マヨネーズ 100g
適量
こしょう 適量

 

 

簡単クリーミー白ワインソースの作り方

1、鍋に白ワイン(大4)を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で1分ほど加熱します。

2、ツナ缶(1缶(70g))を汁ごと、マヨネーズ(100g)を加え、混ぜ合わせながら弱火~中火でトロミがつくまで1分ほど加熱します。

3、塩(適量)、こしょうで味を調えて完成。


※野菜のディップソース、パスタと合わせても。

 

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