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焼きトマト

焼きトマト

料理名 焼きトマト
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ウー・ウェン
放送局 NHK
放送日 2016年8月29日(月)

 

超簡単!焼きトマト

「トマトのレパートリーがありません」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、トマトを使った料理2品を紹介していました。ここでは「焼きトマト」の作り方になります。横半分に切ったトマトを焼いて、しょうゆで味付けをした超簡単な一品。トマトを食べ尽すお助けレシピです。

焼きトマトの材料(2人分)

 

トマト(中) 2コ
ごま油(白) 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
こしょう 少々

 

 

焼きトマトの作り方

1、トマト(中 2コ)のヘタをくり抜き、横半分に切ります。

2、フライパンにごま油(白 大1 白)を入れ、トマトの切り口を下にして、強火にかけます。

油がはね始めたら、しょうゆ(大1)を加えてふたをし、火をとめて10秒間おきます。

ふたを取って、こしょう(少々)をふります。

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●ごま油(白)は、サラダ油でもよい

3、器に盛り、焼きトマトの完成。

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