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焼きもちのごまじょうゆソースかけ

焼きもちのごまじょうゆソースかけ

焼きもちのごまじょうゆソースかけ

料理名 焼きもちのごまじょうゆソースかけ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 陳建一
放送局 NHK
放送日 2014年12月25日(木)

 

焼きもちのピリ辛ソースがけ

「3世代に喜ばれるもので、準備に手間がいらない料理を教えて!」というお悩み・リクエストに、中華の陳建一さんが「スペアリブのコーラ煮」など3品を紹介していました。ここでは、「焼きもちのごまじょうゆソースかけ」の作り方をアップしています。ごまじょうゆソースは、水餃子、うどん、豚しゃぶなどにも合うと放送でも好評のソース!年末年始のパーティーにぴったりの料理です。

焼きもちのごまじょうゆソースかけの材料(4人分)

 

切りもち 4コ
細ねぎ(小口切り) 適量
ごまじょうゆソース
練りごま 大さじ4
砂糖、しょうゆ 各大さじ2
小さじ1/2
にんにく(すりおろす) 小さじ1
ラーユ 大さじ1
ごま油 小さじ1

 

 

焼きもちのごまじょうゆソースかけの作り方

焼きもちのごまじょうゆソースかけ1、切りもち(4コ)を小さめのサイコロ状に切り、フライパンに入れて中火で7~8分間ほど焼き焦げ目が付いたら皿に盛る。

 

焼きもちのごまじょうゆソースかけ2、ボウルに、ごまじょうゆソースの材料

  • 練りごま 大さじ4
  • 砂糖、しょうゆ 各大さじ2
  • 酢 小さじ1/2
  • にんにく(すりおろす) 小さじ1
  • ラーユ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

をすべて入れて混ぜ、もちにかける。

焼きもちのごまじょうゆソースかけ仕上げに細ねぎ(小口切り 適量)を散らして、焼きもちのごまじょうゆソースかけの完成。

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