最新レシピをお知らせします

こちらにご登録ください。
最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後メールが送信されます
※osarai-kitchen.comからのメール受信を許可してください


温かいほうれんそうのだし仕立て

温かいほうれんそうのだし仕立て

料理名 温かいほうれんそうのだし仕立て
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 内海隼人
放送局 NHK
放送日 2017年11月14日(火)

 

だし汁にゆでたほうれん草を

「かぼちゃの煮物以外のおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「かぼちゃまんじゅうのあんかけ」の作り方を紹介。ここでは付け合わせ「温かいほうれんそうのだし仕立て」の作り方になります。だし汁にゆでたほうれん草を合わせて糸がつおをたっぷりとトッピングします。

温かいほうれんそうのだし仕立ての材料(5人分)

 

ほうれんそう 1ワ(200g)
だし 300ml
うす口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
糸がつお 適量

 

 

温かいほうれんそうのだし仕立ての作り方

1、ほうれんそう(1ワ(200g))を塩ゆでにしてから、氷水にとり、水けをしぼってから長さ5~6cmに切ります。

 

2、だし(300ml)、うす口しょうゆ(大1)、みりん(大1)を合わせて鍋に沸かし、(1)を入れ再沸騰したら、火を止めます。

3、(2)を煮汁と一緒に器に盛りつけ、糸がつお(適量)をのせます。

 

だしの人気レシピ

第1位

揚げだし豆腐

揚げだし豆腐

木綿豆腐と小麦粉の衣で作る、揚げたての豆腐をサクッといただく揚げだし豆腐です。とろみをつけずに ・・・

第2位

焼きなすとオクラの赤だし

焼きなすとオクラの赤だし

旬の夏野菜なすとオクラの赤だしのご紹介です。小口切りにしたオクラが星型で、かわいらしい見た目に ・・・

第3位

梅干しだし

梅干しだし

管理栄養士10人のいちおし!毎日食べたい夏の健康レシピというテーマの1週間。今日は、「食欲不振 ・・・

第4位

梅干しだしの冷やし茶碗蒸し

梅干しだしの冷やし茶碗蒸し

だし汁と梅干しを煮出した梅干しだしを使った「梅干しだしの冷やし茶碗蒸し」の作り方も放送紹介され ・・・

温かいほうれんそうのだし仕立て

このページの先頭へ