大根の皮の中国風あえ物

大根の皮の中国風あえ物

料理名 大根の皮の中国風あえ物
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 杵島直美
放送局 NHK
放送日 2018年9月27日(木)

 

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NHKあさイチでは、「大根の皮の中国風あえ物」の作り方を紹介。大根の皮を使った無駄のない簡単あえものです。

大根の皮の中国風あえ物の材料(つくりやすい分量)

 

大根の皮 約10cm分
A
大さじ1
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
七味とうがらし 少々

 

 

大根の皮の中国風あえ物の作り方

1、大根の皮(約10cm分)は食べやすい大きさの三角形に切ります。

2、Aの酢(大さじ1)・みりん(小さじ1)・しょうゆ(小さじ2)・ごま油(小さじ1/2)・七味とうがらし(少々)を混ぜ合わせ、(1)を加えてあえ、約5分間おきます。

 

 

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