大和の茶がゆ 洋風仕立て

大和の茶がゆ 洋風仕立て

料理名 大和の茶がゆ 洋風仕立て
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 音羽創
放送局 NHK
放送日 2019年2月27日(水)

 

コメント

NHKあさイチでは、「大和の茶がゆ 洋風仕立て」の作り方を紹介。

大和の茶がゆ 洋風仕立ての材料(2人分)

 

鶏もも肉 1枚
適量
ごはん 100g
ごぼう(5ミリの角切り) 30g
オリーブ油 大さじ1
チキンスープ 200ml
ほうじ茶の葉(ティーバッグ) 1袋(2g)
大和まな(塩漬け/みじん切り) 20g
奈良漬(くん製/みじん切り) 16g
粉チーズ 適量

 

 

大和の茶がゆ 洋風仕立ての作り方

1、鶏もも肉(1枚)に塩(適量)をふり、約15分間おきます。

フライパンを中火で熱し、皮を下にして約5分間焼いたら、弱火にし、上下を返して約2分間焼きます。

火を止め、ふたをして約3分間おきます。

2、鍋にオリーブ油(大1)、ごぼう(5ミリの角切り 30g)を入れ、塩(少々)をふって、香りがたつまで弱火で炒めます。

3、チキンスープ(200ml)、ほうじ茶の葉(ティーバッグ 1袋(2g))、水でサッと洗ったごはん(100g)を加え、沸いてから約5分間、弱火で煮ます。

●チキンスープは顆粒チキンスープのもと(洋風)を表示より少なめに溶く

4、味を見て、塩で味を調え、大和まな(塩漬け/みじん切り 20g)を加えて混ぜます。

5、器に盛り、食べやすく切った(2)をのせ、奈良漬(くん製/みじん切り 16g)、粉チーズ(適量)をかけます。

 

 

このページの先頭へ