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夏野菜のマリネ

夏野菜のマリネ

 

料理名 夏野菜のマリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2018年7月5日(木)

 

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NHKあさイチでは、火を使わずに電子レンジでつくれる料理を紹介。ここでは「夏野菜のマリネ」の作り方になります。

夏野菜のマリネの材料(2人分)

 

トマト(中) 1コ(約150g)
ピーマン 1コ
たまねぎ 1/4コ
A
小さじ1/4
白ワインビネガー 小さじ1
オリーブ油 小さじ2

 

 

夏野菜のマリネの作り方

1、トマト(中 1コ(約150g))はヘタをとり、1cm角に切り、ざるにのせて軽く水けを切ります。

ピーマン(1コ)はヘタと種をとり、1cmの角切りにします。

たまねぎ(1/4コ)は粗みじん切りにして水にさらし、水けを切ります。

 

2、ボウルに(1)を入れ、Aの塩(小さじ1/4)・白ワインビネガー(小さじ1)・オリーブ油(小さじ2)を加えて混ぜます。


※冷蔵庫で3日間ほど保存可能。

 

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