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和風カプレーゼ

和風カプレーゼ

和風カプレーゼ

料理名 和風カプレーゼ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スマートライフ
料理人 村瀬美幸
放送局 NHK
放送日 2017年7月18日(火)

 

ポン酢しょうゆで和風に

NHKあさイチでは、スマートライフのコーナーで「夏こそチーズ!」と夏におすすめのチーズの食べ方を紹介。ここでは「和風カプレーゼ」の作り方になります。ポン酢しょうゆにレモン汁を合わせたものをかけていただく和風のカプレーゼ。

和風カプレーゼの材料(2人分)

 

モッツァレラチーズ 100g
トマト 1コ
青じそ 2枚
A
ポン酢しょうゆ 大さじ1
レモン汁 小さじ1

 

 

和風カプレーゼの作り方

1、モッツァレラチーズ(100g)、トマト(1コ)は8mm厚さに切ります。青じそ(2枚)は細切りにします。

2、器にモッツァレラチーズ、トマトを交互に盛りつけ、青じそをのせます。

和風カプレーゼ

3、Aのポン酢しょうゆ(大さじ1)・レモン汁(小さじ1)を混ぜ合わせます。

和風カプレーゼ

4、(2)に(3)をかけます。

和風カプレーゼ

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