モロヘイヤのきんぴら

モロヘイヤのきんぴら

料理名 モロヘイヤのきんぴら
番組名 NHKあさイチ
コーナー JAPA-NAVI
放送局 NHK
放送日 2019年7月18日(木)

 

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NHKあさイチ・JAPA-NAVIでは、「モロヘイヤ」の生産量日本一を誇る群馬県を特集「モロヘイヤのきんぴら」の作り方を紹介していました。

モロヘイヤのきんぴらの材料(4人分)

 

モロヘイヤ 2束
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
たかのつめ 適宜
ごま油 大さじ1

 

 

モロヘイヤのきんぴらの作り方

1、モロヘイヤ(2束)をささがきに切ります。

2、たかのつめ(適宜)をごま油(大1)で炒め香りと辛みを出します。

3、刻んだモロヘイヤを入れ、5分ほど炒めます。

4、しょうゆ(大2)と砂糖(大2)で味をつけたら、できあがり。

 

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