最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

ポリ袋で作る牛丼

ポリ袋で作る牛丼

 

料理名 ポリ袋で作る牛丼
番組名 NHKあさイチ
料理人 坂本佳奈
放送局 NHK
放送日 2020年3月23日(月)

 

コメント

NHKあさイチ、クイズとくもりでは水をできるだけ使わずに米を炊く方法を紹介。ここでは、「ポリ袋で作る牛丼」の作り方も合わせてご紹介します。

ポリ袋で作る牛丼の材料(2人分)

 

1合
120ml
牛肉 160g
たまねぎ(薄切り) 160g
A
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2
大さじ2
高密度ポリエチレン袋 2枚

 

 

ポリ袋で作る牛丼の作り方

1、高密度ポリエチレン袋(2枚)に米(1合)と水(120ml)を入れます。

もう1枚には、牛肉(160g)、たまねぎ(薄切り 160g)、Aのしょうゆ(大さじ2)・砂糖(大さじ2)・水(大さじ2)を入れます。

2、鍋に水(約1リットル/分量外)を入れて(1)を入れ、袋の空気を抜き、口を結びます。そのまま10分間おいて、吸水させます。

3、(2)の鍋底に耐熱皿を敷き、2つの袋を入れ、ふたをして強火にかけます。

沸騰したら弱火にして、およそ10分で牛肉のほうの袋を取り出します。

肉の色が変わり、袋の中に水分がでてきたらOK。

4、米のほうの袋はさらに10分間弱火にかけ、火を止めたらそのまま10分間蒸らします。

 

5、ごはんを器に盛り、その上に具をのせれば、できあがり。

 

牛丼の人気レシピ

第1位

トマト牛丼

トマト牛丼

トマトはうまみが豊富でだしいらず。おまけに油とも相性がよい食材です。 シンプル料理の大原千鶴 ・・・

第2位

やわらか牛丼

やわらか牛丼

今日のNHKあさイチでは、定番丼ぶりの「牛丼」をやわらかく仕上げる作り方を紹介していました。ポ ・・・

第3位

牛丼

牛丼

ひと工夫で本格味!和と洋のご飯というテーマから、丼ぶりメニューの大定番「牛丼」の作り方を紹介し ・・・

第4位

鬼しょうがダレ牛丼

鬼しょうがダレ牛丼

今週の男子ごはんでは、男のロマンシリーズから「しょうが」にこだわり抜いた料理3品を栗原心平さん ・・・

その他の牛丼のレシピはこちら => 牛丼のレシピ

ポリ袋で作る牛丼

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ