最新レシピをお知らせします

こちらにご登録ください。
最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後メールが送信されます
※osarai-kitchen.comからのメール受信を許可してください


ブロッコリーと塩からのおにぎり

ブロッコリーと塩からのおにぎり

料理名 ブロッコリーと塩からのおにぎり
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2017年4月18日(火)

 

ブロッコリーで洋風のおにぎり

和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのお弁当」をご紹介。「卵」、「ウインナー」、「ブロッコリー」、「ミニトマト」を使っての絶品お弁当。ここでは、落合務シェフによるお弁当から「ブロッコリーと塩からのおにぎり」の作り方になります。いかの塩辛がアクセント!アンチョビ&パルメザンチーズでも美味しく出来ます。

ブロッコリーと塩からのおにぎりの材料(1人分)

 

ブロッコリー 20g
少々
大さじ1
いかの塩辛 15g
オリーブ油 適量
ねぎ(みじん切り) 20g
ごはん 120g
削り節 少々

 

 

ブロッコリーと塩からのおにぎりの作り方

1.ブロッコリー(20g)は、細かく刻んで、塩(ひとつまみ)、水(大1)を加え、ラップフイルムをかけレンジ(600ワット)に3分ほどかけます。

いかの塩辛(15g)は、みじん切りにします。

2.フライパンを温め、オリーブ油(適量)、ねぎ(みじん切り 20g)を入れ、香りが出るまで炒めて、いかの塩辛、ブロッコリーを順に加え、炒め合わせます。

ブロッコリーと塩からのおにぎり

3.ごはん(120g)に、2の炒めた具と削り節(少々)を入れ、混ぜ合わせます。

ブロッコリーと塩からのおにぎり

4.カップなどにラップフイルムを敷き3を入れて、ラップの口をねじって包み、ブロッコリーと塩からのおにぎりの完成。

ブロッコリーと塩からのおにぎり

ブロッコリーの人気レシピ

第1位

ブロッコリーとコーンのスープ

ブロッコリーとコーンのスープ

ブロッコリーの芯まで煮込んでうま味たっぷりの具だくさんスープのご紹介です。5分煮るだけの簡単ス ・・・

第2位

なすとブロッコリーのバターじょうゆ丼

なすとブロッコリーのバターじょうゆ丼

ナスと細かく切ったブロッコリーが、口の中で楽しい丼ぶりです。さっぱりした食感ですが、加えたバタ ・・・

第3位

ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

ブロッコリーと玉ねぎのカレー風味

カレーの風味が食欲をそそる簡単炒め物です。玉ねぎの甘さとブロッコリーの食感がいい一皿。レモンの ・・・

第4位

豚肉とブロッコリーの煮もの

豚肉とブロッコリーの煮もの

おかずのクッキングでは、管理栄養士であり医学博士でもある本多京子さんが、豚肉とブロッコリーで栄 ・・・

ブロッコリーと塩からのおにぎり

このページの先頭へ