【あさイチ】フレンチトーストの料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【あさイチ】フレンチトースト

あさイチのレシピ・フレンチトースト

フレンチトースト

料理名 フレンチトースト
番組名 あさイチ
料理人 大谷公隆
放送局 NHK
放送日 2023/1/23(月)
2023/1/23のNHK【あさイチ】では、大谷公隆さんにより「フレンチトースト」のレシピが紹介されました。試作に7年の絶品フレンチトースト

フレンチトーストの材料(材料)

卵液(2人分)
2コ
グラニュー糖 10g
牛乳 100ml
フレンチトースト(1人分)
イギリス食パン(4cm幅)
(ほかの食パンでもよい)
1枚
バター(食塩不使用)
※あらかじめ溶かしておく用
10g
バター(食塩不使用)
※後入れ用
10g
メープルシロップ 適量
アイスクリーム 適量

フレンチトーストの作り方・レシピ

  1. ボウルに卵 2コを入れ、ハンドミキサーで20秒ほど混ぜます。
  2. グラニュー糖10gを加え、15秒ほど混ぜます。
  3. 牛乳100mlを加え、15秒ほど混ぜたら卵液の完成です。
  4. 4cm幅の食パン1枚を半分に切ります。
  5. フライパンにバター(食塩不使用)10gを入れ、中火で溶かしておきます。
  6. 切った食パンを、3の卵液に4秒ほどくぐらせます。
  7. 5のフライパンに6を入れ、バターを吸わせるようにときどき動かしながら2分ほど焼きます。
  8. 裏返したら、パンとパンの間にバター(食塩不使用)10gを加えます。
    パンの断面にバターを吸わせながら、焼きムラができないようにときどき動かしながら、2分ほど焼きます。
  9. メープルシロップ適量を加え、バターとからめ、ひと煮立ちさせてメープルソースを作ります。
  10. 皿にパンを盛りつけ、メープルソースをかけます。お好みでアイスクリーム(バニラアイスやミルクアイスなど)適量を添えます。

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