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フレッシュミントのチョコバー

フレッシュミントのチョコバー

料理名 フレッシュミントのチョコバー
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 阪下千恵
放送局 NHK
放送日 2019年2月14日(木)

 

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NHKあさイチでは、「フレッシュミントのチョコバー」の作り方を紹介。刻んだ板チョコレートを温めて溶かし、市販のポップコーンやナッツの他ミントの葉などを混ぜ合わせた、少し大人向けのサクサクした食感でおいしいチョコレートバー。

フレッシュミントのチョコバーの材料(12本分)

 

板チョコレート(ブラック) 4枚(200g)
ポップコーン カップ1
ミックスナッツ・オレンジピール・レーズン (合わせて)カップ1
ミントの葉 適量
黒こしょう(粗びき) 少々

 

 

フレッシュミントのチョコバーの作り方

1、板チョコレート(ブラック 4枚(200g))は包丁で刻み、ボウルに入れます。

2、熱湯に1.5倍の水を加えた湯で(1)を湯せんにかけ、ゴムべらで上下を返すように、なめらかになるまで練ります。

3、ミックスナッツ・オレンジピール・レーズン((合わせて)カップ1)を加えて混ぜたら、ポップコーン(カップ1)を2度に分けて加え、よく混ぜ合わせます。

4、長さ50cmほどに切ったオーブン用の紙の中心に(3)をのせて広げ、厚さ2cmほどの四角形に包みます。

手や平らなものでしっかりと押し固めたら一度開いて、上にミントの葉(適量)を並べ、黒こしょう(粗びき 少々)をふり、紙で包みます。

5、冷蔵庫で30分間ほど冷やし固めたら、12等分に切り分けます。

 

 

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