フライドポテト

フライドポテト

料理名 フライドポテト
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 みきママ
放送局 NHK
放送日 2017年4月11日(火)

 

オーブントースターでフライドポテト

NHKあさイチでは、「オーブントースター徹底活用術」ということで、みきママこと藤原美樹さんがオーブントースターで作るお弁当5品を紹介。ここでは、「フライドポテト」の作り方になります。青のりをまぶして、のり塩味のポテトチップス風味に仕上げます(写真:中央)。

フライドポテトの材料(1人分)

 

じゃがいも 1/2個(50g)
サラダ油 小さじ1
A
青のり 小さじ1/2
鶏がらスープの素 ふたつまみ

 

 

フライドポテトの作り方

1、12cm×10cmに切ったアルミホイルをくしゃくしゃに丸めて広げ、じゃがいも(1/2個(50g))を隣同士くっつかないようにのせて、サラダ油(小1)をまわしかけます。

フライドポテト

※旬の新じゃがいもを使えば、皮が薄いので皮がついた状態でOK。

2、竹串がすっと通るまで25分間ほど加熱(1000Wのオーブントースター)。

●ほかのメニューと一緒に作る場合、トレイの右中央に置きます(火がとおりにくいのでヒーターの真下部分)。

3、キッチンペーパーで油をふき取り、下記(A)をふりかけて全体にまぶします。

青のり 小さじ1/2
鶏がらスープの素 ふたつまみ

フライドポテト

4、フライドポテトの完成(写真:中央)。

フライドポテト

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