トライフルケーキ チョコチップ

トライフルケーキ チョコチップ

料理名 トライフルケーキ チョコチップ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2018年12月13日(木)

 

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NHKあさイチでは、「トライフルケーキ チョコチップ」の作り方を紹介。クリスマスなどパーティーにもおすすめです。

トライフルケーキ チョコチップの材料(

直径8~9センチのグラス4コ分)

 

A
グラニュー糖 大さじ2
薄力粉 大さじ2
卵黄 1コ分
牛乳 カップ1/2
B
好みのカットフルーツ(一口大に切る) 200~250g
グラニュー糖 小さじ2
スポンジ生地(市販/直径15cm・4~5cm大にちぎる) 1/2台分
C
生クリーム カップ1/2
グラニュー糖 小さじ1
チョコレート(市販/板状のもの) 50g

 

 

トライフルケーキ チョコチップの作り方

1、カスタードクリームを作ります。

耐熱ボウルにAのグラニュー糖(大さじ2)・薄力粉(大さじ2)を入れて、ゴムべらですりつぶすように混ぜ合わせます。

卵黄(1コ分)を入れ、さらにすりつぶすようにしっかりと混ぜ合わせます。

 

2、牛乳(カップ1/2)を少量加え、全体をなじませてから、残りの牛乳も加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

 

3、ラップをせずに電子レンジ(600ワット)に1分30秒間かけて取り出し、よく混ぜます。

さらに電子レンジに30秒間かけ、混ぜます。

しっかりとラップをかけ、氷水にあてて一気に冷やします。

 

4、ボウルにBの好みのカットフルーツ(一口大に切る 200~250g)・グラニュー糖(小さじ2)を入れ、軽くあえて10分間おきます。

スポンジ生地(市販/直径15cm・4~5cm大にちぎる 1/2台分)を入れてあえます。

 

5、氷水にあてた別のボウルにCの生クリーム(カップ1/2)・グラニュー糖(小さじ1)を入れて、泡立て器で七分立てにします。

 

6、器に(4)、ゴムべらで練った(3)、(5)を順番に重ねて盛ります。

 

7、チョコレート(市販/板状のもの 50g)をピーラーで細かく削り、のせます。

 

 

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