トマトのピリ辛あえ

トマトのピリ辛あえ

トマトのピリ辛あえ

料理名 トマトのピリ辛あえ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2017年7月19日(水)

 

クセになる!ピリ辛あえ

「食欲がなくても食べたくなるおかずを」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「鶏手羽の香味レンジ蒸し」の作り方を紹介。ここでは付け合わせの「トマトのピリ辛あえ」の作り方になります。粉唐辛子にニンニクやワインビネガーを効かせた味付けで、クセになる!ピリ辛あえです。

トマトのピリ辛あえの材料(2~3人分)

 

トマト 2コ
細ねぎ(小口切り) 大さじ3
粉とうがらし(韓国産/中びき) 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
白ワインビネガー 小さじ1
にんにく(すりおろす) 小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1
小さじ1/3

 

 

トマトのピリ辛あえの作り方

1、ボウルに粉とうがらし(韓国産/中びき 小1)を入れ湯(分量外/小さじ1)を加えます。電子レンジ(600ワット)に15~20秒間かけます。

Aの砂糖(小さじ1)・白ワインビネガー(小さじ1)・にんにく(すりおろす 小さじ1弱)・しょうゆ(小さじ1)・塩(小さじ1/3)を加え、混ぜ合わせます。

トマトのピリ辛あえ

2、(1)にくし切りにしたトマト(2コ)、細ねぎ(小口切り 大3)を加えて混ぜます。

トマトのピリ辛あえ

3、器に盛ります。

トマトのピリ辛あえ

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