ズッキーニのカルパッチョ風

ズッキーニのカルパッチョ風

料理名 ズッキーニのカルパッチョ風
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 舘野真知子
放送局 NHK
放送日 2019年6月4日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ズッキーニのカルパッチョ風」の作り方を紹介。

ズッキーニのカルパッチョ風の材料(2人分)

 

ズッキーニ 1本(250g)
少々
黒こしょう(粗びき) 少々
エキストラバージンオリーブ油 大さじ1
パルメザンチーズ(すりおろす) 大さじ1

 

 

ズッキーニのカルパッチョ風の作り方

1、ズッキーニ(1本(250g))は3ミリ幅の輪切りにします。

水にサッとさらして水けを切り、紙タオルに広げて水けを拭きとります。

2、器に並べ、塩(少々)、黒こしょう(粗びき 少々)、エキストラバージンオリーブ油(大1)をふり、パルメザンチーズ(すりおろす 大1)をかけます。

 

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