最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

スータータンそば

スータータンそば

料理名 スータータンそば
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 林幸子
放送局 NHK
放送日 2018年10月9日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、そば・乾麵に注目。ここでは、「スータータンそば」の作り方を紹介。簡単でおいしい中国料理風のそばアレンジです。冷やしたスープとごま油を、そばにかければ「冷やし中華風そば」にもなります。

スータータンそばの材料(2人分)

 

ゆでたそば 2玉
たけのこ水煮 60g
しめじ 1/4パック
えのき 1/2パック
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ2
A
ポン酢しょう油 大さじ7
ごま油 大さじ1
3/4カップ

 

 

スータータンそばの作り方

1、たけのこ水煮(60g)は薄切りにします。しめじ(1/4パック)とえのき(1/2パック)は根元を切り落としてバラバラにします。

2、フライパンを熱してごま油(大1)をなじませ、きのこをしんなりするまで炒めます。

3、(2)にAのポン酢しょう油(大さじ7)・ごま油(大さじ1)・水(3/4カップ)を入れ煮立たせたあと、砂糖で味を調えます。

4、ゆでたそば(2玉)を入れて混ぜ合わせれば完成です。

※冷やしたスープとごま油を、そばにかければ「冷やし中華風そば」にもなります。

 

そばの人気レシピ

第1位

豚肉とキャベツの焼きそば

豚肉とキャベツの焼きそば

麺を焼き付けるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切り ・・・

第2位

オイスターソース焼きそば

オイスターソース焼きそば

付属のソースを使わず、オイスターソースで風味よく仕上げます。いつもとちょった違った焼きそばの出 ・・・

第3位

トマトおろしそば

トマトおろしそば

そばとトマトの組み合わせが珍しい!「夏限定メニュー」という涼しげな見た目です。トマトと大根おろ ・・・

第4位

もこみち流 八宝菜あんかけ焼きそば

もこみち流 八宝菜あんかけ焼きそば

焼きそばに、具材たっぷりのあんをかけた「八宝菜焼きそば」を速水もこみちさんが、作って紹介してい ・・・

その他のそばのレシピはこちら => そばのレシピ

スータータンそば

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ