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サラダフィッシュの味噌汁

サラダフィッシュの味噌汁

料理名 サラダフィッシュの味噌汁
番組名 NHKあさイチ
料理人 沙希穂波
放送局 NHK
放送日 2019年6月17日(月)

 

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「レンジアップそうざい」が人気を集めているということで、NHKあさイチでは自宅でできる「簡単電子レンジ料理」をご紹介。ここでは「サラダフィッシュの味噌汁」の作り方になります。

サラダフィッシュの味噌汁の材料(2人分)

 

サラダフィッシュ(マグロ) 1袋
だし汁 400ml
大根 50g
にんじん 50g
しめじ 100g
万能ねぎ 2本
味噌(みそ) 大さじ1.5
粉さんしょう 適量

 

 

サラダフィッシュの味噌汁の作り方

1、大根(50g)とにんじん(50g)は皮をむいていちょう切りにします。

しめじ(100g)は根元の部分を切り落として小房に分けます。万能ねぎ(2本)は小口切りにします。

 

2、鍋にだし汁(400ml)を入れて火にかけ、沸騰したら、大根、にんじん、しめじを加えて火が通るまで煮ます。

 

3、(2)にサラダフィッシュ(マグロ 1袋)を手で粗めにほぐして入れたら、味噌(みそ 大1.5)を溶き入れ、沸騰直前に火を止めます。

 

4、椀によそい、万能ねぎをのせて粉さんしょう(適量)をふります。

 

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