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サバ缶アヒージョ

サバ缶アヒージョ

 

料理名 サバ缶アヒージョ
番組名 NHKあさイチ
料理人 太田和明
放送局 NHK
放送日 2020年1月8日(水)

 

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NHKあさイチでは、「サバ缶アヒージョ」の作り方を紹介。美と健康! アブラの新常識をテーマにオメガ3を多く含む「サバ缶」を使った超お手軽料理です。

サバ缶アヒージョの材料(2人分)

 

サバの水煮(缶詰) 1/2缶
にんにく 1かけ
赤とうがらし 1/2本
オリーブ油 100ml
少々

 

 

サバ缶アヒージョの作り方

1、にんにく(1かけ)は半分に切り、芽を取ってみじん切りにします。

 

2、赤とうがらし(1/2本)は2~3ミリ幅の輪切りにします。

 

3、鍋にオリーブ油(100ml)、にんにく、赤とうがらしを入れて、弱火で加熱します。

 

4、にんにくの香りがたってきたら、(3)の鍋にサバの水煮(缶詰 1/2缶)を加え、箸でほぐしながら1~2分煮ます。

 

5、塩(少々)で味を整えます。

 

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