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コーンとツナのライスサラダ

コーンとツナのライスサラダ

コーンとツナのライスサラダ

料理名 コーンとツナのライスサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2017年8月3日(木)

 

簡単!カフェライスサラダ

NHKあさイチでは、「夏休み子どもとクッキング」ということでお子さんと作れる2品を紹介。ここでは「コーンとツナのライスサラダ」の作り方になります。火を使わずに簡単!具材を混ぜてサラダ感覚でいただける一品。ナムプラーをプラスしましょう。

コーンとツナのライスサラダの材料(2人分)

 

とうもろこし(ゆでたもの) 2本
ツナ(缶詰・油漬け) 135g
紫たまねぎ(みじん切り) 1/4コ分
パセリ(みじん切り) 大さじ1
ごはん(人肌に冷ます) 300g
A
レモン汁 大さじ1
ナムプラー 小さじ1
B
少々
黒こしょう(粗びき) 少々
オリーブ油 大さじ1

 

 

コーンとツナのライスサラダの作り方

1、とうもろこし(ゆでたもの 2本)は、芯から実をそぎ落とします。ツナ(缶詰・油漬け 135g)は油をよく切っておきます。紫たまねぎ(みじん切り 1/4コ分)は、5分間ほど水にさらし水けをきっておきます。

コーンとツナのライスサラダ

2、ボウルに(1)とAのレモン汁(大さじ1)・ナムプラー(小さじ1)を加えてあえます。

3、(2)にごはん(人肌に冷ます 300g)、Bの塩(少々)・黒こしょう(粗びき 少々)・オリーブ油(大さじ1)を加えて混ぜ合わせます。

コーンとツナのライスサラダ

4、パセリ(みじん切り 大1)をふり、コーンとツナのライスサラダの完成。

コーンとツナのライスサラダ

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