最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

ココナツミルクのスープ

ココナツミルクのスープ

ココナツミルクのスープ

料理名 ココナツミルクのスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 氏家アマラー昭子
放送局 NHK
放送日 2015年9月30日(水)

 

コクとうまみがいっぱい!

「ナムプラーが使い切れない。ナムプラーを使ったおいしいレシピを教えて」というお悩み・リクエストに、NHKあさイチでは、ナムプラーを使った料理を紹介。ここでは、「ガパオライス」に合わせた「ココナツミルクのスープ」の作り方になります。ナムプラーとココナッツミルクを加えて、コクとうまみがたっぷりのスープです。

ココナツミルクのスープの材料(4人分)

 

600ml
顆粒チキンスープの素 大さじ1
ナムプラー 大さじ1と1/2
香菜(シャンツァイ) 1~2本
白菜(長さ7cmの細切り) 4枚分
にんじん(細切り) 5cm分
しめじ(石づきを取り、小房に分ける) 1パック分
ココナツミルク 1缶(400ml)
赤ピーマン(細切り) 1/4コ分

 

 

ココナツミルクのスープの作り方

1、鍋に水(600ml)を入れて沸かし、顆粒チキンスープの素(大1)、ナムプラー(大1と1/2)、香菜(シャンツァイ 1~2本)の根の部分をつぶして入れて温める。

 

ココナツミルクのスープ2、(1)に白菜(長さ7cmの細切り 4枚分)の芯の部分と、にんじん(細切り 5cm分)、しめじ(石づきを取り、小房に分ける 1パック分)を入れて、柔らかくなるまで煮る。

 

ココナツミルクのスープ3、(2)に白菜の葉の部分とココナツミルク(1缶(400ml))を入れて温める。

 

ココナツミルクのスープ4、器に(3)を注ぎ、赤ピーマン(細切り 1/4コ分)と、ちぎった香菜の葉を飾り、ココナツミルクのスープの完成。

 

 

スープの人気レシピ

第1位

らっきょうの冷製スープ

らっきょうの冷製スープ

らっきょう 200グラム じゃがいも 50グラム バター 20グラム エクス ・・・

第2位

ブロッコリーとコーンのスープ

ブロッコリーとコーンのスープ

ブロッコリーの芯まで煮込んでうま味たっぷりの具だくさんスープのご紹介です。5分煮るだけの簡単ス ・・・

第3位

豚肉と枝豆のスープチャーハン

豚肉と枝豆のスープチャーハン

栗原心平さんがベチャッと仕上がってしまったチャーハンにしゃぶしゃぶの後のスープをかけたところ、 ・・・

第4位

スープカレー鍋

スープカレー鍋

お家でも簡単、本格スープカレー鍋 上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、スープカレー鍋が紹介さ ・・・

その他のスープのレシピはこちら => スープのレシピ

ココナツミルクのスープ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ