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ゴーヤーのワタつき天ぷら

ゴーヤーのワタつき天ぷら

 

料理名 ゴーヤーのワタつき天ぷら
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 冨着良彦
放送局 NHK
放送日 2020年7月21日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、夏野菜に含まれる栄養素を上手にとるレシピを紹介。ここでは「ゴーヤーのワタつき天ぷら」の作り方になります。ビタミンCがワタに豊富!

ゴーヤーのワタつき天ぷらの材料(作りやすい分量)

 

ゴーヤー 100g
A
1コ
小麦粉 100g
100ml
ベーキングパウダー 小さじ1
小さじ1
サラダ油 適量

 

 

ゴーヤーのワタつき天ぷらの作り方

1、ゴーヤー(100g)は輪切りにします。

 

2、Aの卵(1コ)・小麦粉(100g)・水(100ml)・ベーキングパウダー(小さじ1)・塩(小さじ1)を混ぜ合わせて衣を作り、そこにゴーヤーを入れ、衣にからめます。

 

3、180度に熱したサラダ油で表面がきつね色になるまで揚げます。

 

 

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