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つるつる!エノキ麺のシーフードおすまし

つるつる!エノキ麺のシーフードおすまし

 

料理名 つるつる!エノキ麺のシーフードおすまし
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2020年9月1日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「つるつる!エノキ麺のシーフードおすまし」の作り方を紹介。調理時間、たった5分!しかも、材料は「えのきたけ」と「シーフードミックス」だけで作れる、おすまし。エノキほぐし「そうめん」のように使うので、とってもヘルシー!

つるつる!エノキ麺のシーフードおすましの材料(2~4人分)

 

600ml
白だし 大さじ3
シーフードミックス 200g
エノキタケ 1袋
しょうが(すりおろす) 適量

 

 

つるつる!エノキ麺のシーフードおすましの作り方

1、フライパンに水(600ml)と白だし(大3)を入れ、シーフードミックス(200g)、細かく裂いたエノキタケ(1袋)を入れ、火をつけます。

2、5~6分ほど中火で加熱し、一煮立ちしたらアクを取り、火を止めます。

 

3、粗熱をとり、冷蔵庫へ入れ、冷やします。

 

4、食べる直前にしょうが(すりおろす 適量)をのせます。

 

つるつる!エノキ麺のシーフードおすまし

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