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かつおのカルパッチョサラダ

かつおのカルパッチョサラダ

料理名 かつおのカルパッチョサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 安井レイコ
放送局 NHK
放送日 2021年6月1日(火)

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NHKあさイチでは、パック入りもずく酢をドレッシングに活用「かつおのカルパッチョサラダ」の作り方を紹介。

かつおのカルパッチョサラダの材料(2人分)

パック入りもずく酢 1コ
オリーブ油 小さじ1
かつおのたたき 160g
ロメインレタス 100g
たまねぎ 1/2コ(約40g)
岩塩 少々
ピンクペッパー 適量

かつおのカルパッチョサラダの作り方

1、パック入りもずく酢(1コ)にオリーブ油(小1)を入れて混ぜ、ドレッシングを作ります。

2、皿にロメインレタス(100g)を盛り、かつおのたたき(160g)の切り身、たまねぎ(1/2コ(約40g))のスライスをのせます。

3、1のもずく酢ドレッシングを回しかけ、岩塩(少々)とピンクペッパー(適量)をふります。

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