アボソース

アボソース

料理名 アボソース
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 緑川鮎香
放送局 NHK
放送日 2019年1月8日(火)

 

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NHKあさイチでは、アボカドをテーマにあったか~いアボカド料理を紹介。ここでは「アボソース」の作り方になります。ホワイトソースに使う小麦粉とバターを、アボカドにチェンジした「アボソース」は、グラタンやシチュー、クリームパスタになど重宝なソースです。

アボソースの材料

 

アボカド 1コ(100g程度)
牛乳 150ml

 

 

アボソースの作り方

1、3cm角に切ったアボカド(1コ(100g程度))と牛乳(150ml)を加え、なめらかになるまでミキサーにかけます。

 

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