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アボカド焼き

アボカド焼き

料理名 アボカド焼き
番組名 NHKあさイチ
料理人 牧村直哉
放送局 NHK
放送日 2016年8月29日(月)

 

アボカドを焼き肉にのせて!

8月29日は「焼肉」の日!ということでNHKあさイチでは、焼き肉のおいしいウラ技決定版!レシピを紹介していました。ここでは、スカイレストラン634の牧村直哉シェフが鉄板焼きの珍しいレシピ「アボカド焼き」の作り方を紹介します。香ばしく焼いたアボカドを焼き肉にのせていただく驚きの一品。作り方も超簡単でご家庭でもぜひ!

アボカド焼きの材料

 

アボカド ひと切れ
牛肉(焼き肉用) ひと切れ
サラダ油 少々
しょうゆ 少々
少々

 

 

アボカド焼きの作り方

1、ホットプレート(200度)に油を熱し、アボカド(ひと切れ)を両面がこんがりときつね色になるまで焼きます。

2、牛肉(焼き肉用 ひと切れ)も両面がきつね色になるまで焼きます。

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3、焼けたアボカドにしょうゆ(少々)をかけ、香ばしい香りをつけます。

4、焼けた牛肉に塩(少々)をふります。

5、香ばしく香り付いたアボカドを牛肉に乗せ、皿に移して、アボカド焼きの完成。

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