最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

れんこん鶏つくね

れんこん鶏つくね

料理名 れんこん鶏つくね
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 石原洋子
放送局 NHK
放送日 2018年10月15日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、「れんこん鶏つくね」の作り方を紹介。れんこんと鶏のひき肉を混ぜ合わせて焼く、うまみたっぷりのおかずです。

れんこん鶏つくねの材料(10コ分)

 

鶏ひき肉 120g
れんこん 120g
A
大さじ1
みそ 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1
サラダ油 大さじ1
サラダ菜 お好みで

 

 

れんこん鶏つくねの作り方

1、れんこん(120g)は皮をむき、半量をすりおろします。残り半量はみじん切りにします。

Aの酒(大さじ1)・みそ(大さじ1と1/2)・砂糖(小さじ1)は混ぜ合わせます。

 

2、ボウルに鶏ひき肉(120g)と(1)を入れて粘りが出るまでしっかりと混ぜます。

 

3、フライパンにサラダ油(大1)を入れて弱火にかけます。

(2)をサラダ油(分量外)をつけたスプーンで形を整えながら入れ、ふたをして弱めの中火で約2分間焼きます。

焼き色がついたら上下を返し、ふたをせずに2~3分間焼きます。

 

4、皿に盛り、お好みでサラダ菜(お好みで)を添えます。

 

つくねの人気レシピ

第1位

にんじんぎっしり握りつくね

にんじんぎっしり握りつくね

豚肉とにんじんを混ぜて握って、焼くだけの簡単つくねのご紹介です。丸型ではなく細切り人参に合わせ ・・・

第2位

タイ風つくね ナンプラーだれ

タイ風つくね ナンプラーだれ

肉ダネにはもちろん、たれにも香菜をたっぷり使うので、香菜好きにはたまりません。

第3位

豆腐ひじきつくね

豆腐ひじきつくね

ヘルシー食材「豆腐」で作る「豆腐ひじきつくね」の作り方のご紹介です。ひじきはたねになじむように ・・・

第4位

もこみち流 数種のスパイス入り鶏つくね

もこみち流 数種のスパイス入り鶏つくね

「大人のホームパーティーで、冷めてもおいしい料理を教えて」というリクエストにお応えして、速水も ・・・

その他のつくねのレシピはこちら => つくねのレシピ

れんこん鶏つくね

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ