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春菊とりんごのサラダ

春菊とりんごのサラダ

 

料理名 春菊とりんごのサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 堤人美
放送局 NHK
放送日 2020年10月13日(火)

 

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NHKあさイチでは、「春菊とりんごのサラダ」の作り方を紹介。

春菊とりんごのサラダの材料(2人分)

 

春菊 1/2ワ(75g)
りんご(皮ごと5ミリ厚さの薄切り) 1/4コ分
くるみ(粗く刻む) 大さじ1と1/2
A
ごま油 大さじ1
大さじ1/2
小さじ1/4
砂糖 一つまみ
粉とうがらし(粗びき/韓国産) 小さじ1/2

 

 

春菊とりんごのサラダの作り方

1、春菊(1/2ワ(75g))は葉を摘み、茎は斜め薄切りにします。

ともに水にさらし、水けをよくきります。

2、ボウルにAのごま油(大さじ1)・酢(大さじ1/2)・塩(小さじ1/4)・砂糖(一つまみ)・粉とうがらし(粗びき/韓国産 小さじ1/2)を混ぜ合わせ、(1)、りんご(皮ごと5ミリ厚さの薄切り 1/4コ分)、くるみ(粗く刻む 大1と1/2)を加えてサックリと混ぜ合わせます。

 

3、器に盛ります。

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