レモンジンジャーライス

レモンジンジャーライス

料理名 レモンジンジャーライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2021年6月16日(水)

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NHKあさイチでは、「レモンジンジャーライス」の作り方を紹介。お米とレモン、しょうが、粒マスタード、バターなどを炊き込むごはん。和食にも洋食にも合います。

レモンジンジャーライスの材料(つくりやすい分量)

540ml(3合)
A
レモン(国産/輪切り) 5~6枚
粒マスタード 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
小さじ1/2強
しょうが(せん切り) 1かけ分
バター 大さじ1
レモン(国産) お好みで
ハーブ(生) お好みで

レモンジンジャーライスの作り方

1、米(540ml(3合))は洗ってざるにあげ、30分間おき、炊飯器の内釜の白米の目盛りまで水を入れ、Aのレモン(国産/輪切り 5~6枚)・粒マスタード(大さじ2)・しょうゆ(大さじ1)・塩(小さじ1/2強)・しょうが(せん切り 1かけ分)・バター(大さじ1)を加えて炊飯します。

2、レモンの輪切りを取り出してサックリと全体を混ぜ、器に盛って、お好みで取り出したレモンの輪切りをのせ、レモンの皮(国産 お好みで)をすりおろして振りかけ、くし形に切ったレモン(国産 お好みで)、ハーブ(生 お好みで)を添えます。

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