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ミニドームケーキ

ミニドームケーキ

 

料理名 ミニドームケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 ムラヨシマサユキ
放送局 NHK
放送日 2020年12月16日(水)

 

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NHKあさイチでは、クリスマスにおすすめ!手軽に作れる「ミニドームケーキ」の作り方を紹介。お子さんなどといっしょにつくるのも楽しいです。

ミニドームケーキの材料(4人分)

 

カステラ(市販) 200g
生クリーム 200ml
プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
好みのフルーツ(いちご・バナナ・キウイなど) 約250g
板チョコレート、ローズマリー(生)、粉砂糖、クッキー(市販)、アラザン お好みで

 

 

ミニドームケーキの作り方

1、カステラ(市販 200g)を1.5~2cm角に切ります。

好みのフルーツ(いちご・バナナ・キウイなど 約250g)の水けをよく拭き、皮や芯を除いて1.5~2cm角に切ります。

2、ボウルで生クリーム(100ミリリットル)をとろりと流れ落ちるくらいの六~七分立てに泡立てます。

プレーンヨーグルト(無糖 大1)を加えて混ぜます。

3、(1)を加えてサックリと混ぜたら、ラップを敷いた二つの椀に均等に詰めて、表面を平らにならします。

ラップをかけて冷蔵庫に1~2時間おきます。

椀を逆さにして皿に中身をのせ、ラップを外します。

4、生クリーム(100ミリリットル)をとろりと流れ落ちるくらいの六~七分立てに泡立て、(3)に均等にかけます。

5、お好みで飾りをします。

好みのフルーツ(分量外)を薄く切って貼り付けたり、一口大に切って添えます。

板チョコレートの平らな面を小さめのスプーンで削って、散らします。ローズマリーを逆さに刺し、粉砂糖をふります。

クッキーを貼り付けたり、小さく砕いて散らします。アラザンを散らします。

 

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